无论是在精品烘焙坊制作手工面包，在高级餐厅打造精致甜品，亦或为国际酒店研发独特甜点，本课程的毕业生将具备引领烘焙与糕点行业未来发展的专业能力。本课程旨在培养兼具传统工艺与现代创新思维的烘焙人才，以满足全球市场对高水平烘焙师日益增长的需求。

学生将在设备先进的环境中学习，沉浸式体验专业厨房运作。通过实践操作与专业导师的指导，学生将掌握配发研发、高级烘焙技巧、装饰艺术及食品呈现等核心技能。

此外，本课程亦注重烘焙科学、食品安全及商业管理等关键知识，并结合行业实习与真实工作经验，确保毕业生具备全面的专业素养，在充满创意与活力的烘焙与糕点领域中脱颖而出。

美食学理学硕士是一项以研究为核心的课程，学生需完成并提交学位论文。本课程采用研究导向的学习模式，鼓励学生深入探索特定领域，并通过论文研究为现有的学术体系贡献新的见解。

本课程旨在培养学生的批判性思维、分析能力、问题解决能力及沟通技巧，使其能够应对食品与美食学领域的负责挑战。此外，课程内容涵盖艺术、人文、自然科学及社会科学等多个领域，帮助学生成从不同学科的角度了解食品与美食文化的多元性与深度。

本课程旨在培养具备推动旅游业积极发展的专业人才，以应对气候变化、文化保护和社会公平等全球性挑战。通过运用可持续实践和创新方案，毕业生将助力旅游业转型，为自然资源保护、地方社区赋能及全球跨文化交流与理解做出贡献。

在课堂上，学生将置身于充满活力的学习环境。课程内容结合理论与实践，涵盖课堂讲授、案例分析、实地考察以及模拟真实行业场景的实践项目。沉浸式的教学方式将培养学生的批判性思维、创新能力和问题解决能力，以应对复杂的行业挑战。

此外，学生将通过团队合作、实习以及与业内专家深入交流，积累实战经验并拓展专业人脉，为未来在可持续旅游领域发挥影响力奠定坚实基础。