品尝美食了解大马与韩国文化历史

品尝美食了解大马与韩国文化历史


UCSI大学礼待与旅游管理学院(FHTM)连续四度与韩国驻马大使馆合作,举办韩食(HANSIK)烹饪大赛。2020年度的韩食烹饪大赛——“韩国之全球滋味”决赛,日前在UCSI大学举办,共有18名来自全马各地的决赛入围者参与其盛。

“HANSIK”由韩国食品推广研究院、韩国外交部和韩国农业、食品和农村事务部联办,UCSI大学协办;旨在推广韩国食物、传统、历史和文化。该赛事也鼓励参赛选手们打破常规,尝试将韩国菜和马来西亚菜相融合,让两国美食碰撞出新滋味。

UCSI大学学生事务与校友部副校长莫伟雄副教授在致词时说,UCSI与韩国驻马大使馆在过去七年建立了长期的合作关系,而韩食烹饪大赛是双方紧密合作的证明。“ 我们已经合作了七年,期待未来有更多合作。”

他说:“过去四年,UCSI大学一直是韩食烹饪大赛的协办方,这是个别具意义的合作和两国交流平台,藉此向大马人民介绍和分享韩国美食和文化。”

加深对韩国的理解

韩国驻马大使李致范致词时说:”食物是来自不同背景的人交流的方式之一。食物给我们讲述了许多故事,比如历史、文化和生活方式。”

李致范说,他为两国以饮食文化上的分享,来强化两国更牢固的关系而感到高兴。“我认为这活动非常有意义。谢谢大家对韩国餐饮的兴趣和热爱。我相信,当你烹饪或品尝韩国食物时,你对韩国的理解就会加深。”韩国驻马大使李致范和夫人、UCSI集团首席执行员见创办人拿督黄传发、UCSI大学彭秀梅名誉教授和FHTM副院长克里斯多芬旺萨根助理教授皆出席了以上活动。